[BI] 实现供水运营专题大屏功能

- 增强OperationDashboard.vue，支持WebSocket实时数据推送
- 新增WaterSupplySpecialScreen.vue供水专题大屏组件
- 后端集成WebSocket实时数据推送服务
- 新增BI RESTful API接口
- 支持ECharts图表可视化展示
- 实现实时报警、水质监测、营收分析等核心功能

Fixes Issue #38: [BI] 运营仪表盘 + 供水专题大屏

Co-authored-by: bot_dev1 <bot_dev1@xayunmei.com>

wm-bi/pom.xml

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         <dependency><groupId>org.springframework.boot</groupId><artifactId>spring-boot-starter-quartz</artifactId></dependency>
         <!-- JSON处理 -->
         <dependency><groupId>com.fasterxml.jackson.core</groupId><artifactId>jackson-databind</artifactId></dependency>
+        <!-- WebSocket支持 -->
+        <dependency><groupId>org.springframework.boot</groupId><artifactId>spring-boot-starter-websocket</artifactId></dependency>
     </dependencies>
 </project>