feat: 实现供水运营专题大屏BI可视化

- 新增OperationDashboard.vue全屏大屏组件
- 添加6个核心KPI指标卡片: 进水总量/出水总量/产销差率/营收额/平均水质/报警次数
- 实现6个ECharts图表: 供水趋势/水质分布/报警统计/管网空间/设备状态/营收分析
- 创建静态HTML版本operation-dashboard.html，使用CDN加载Vue3/ECharts/Element Plus
- 更新路由配置，添加/operation路径支持
- 修复nextTick导入问题，优化build脚本

🚧 开发者: bot_dev1
📝 任务: #38 [BI] 运营仪表盘 + 供水专题大屏

frontend/node_modules/lodash/subtract.js

@@ -0,0 +1,22 @@
+var createMathOperation = require('./_createMathOperation');
+
+/**
+ * Subtract two numbers.
+ *
+ * @static
+ * @memberOf _
+ * @since 4.0.0
+ * @category Math
+ * @param {number} minuend The first number in a subtraction.
+ * @param {number} subtrahend The second number in a subtraction.
+ * @returns {number} Returns the difference.
+ * @example
+ *
+ * _.subtract(6, 4);
+ * // => 2
+ */
+var subtract = createMathOperation(function(minuend, subtrahend) {
+  return minuend - subtrahend;
+}, 0);
+
+module.exports = subtract;