feat: 实现供水运营专题大屏BI可视化

- 新增OperationDashboard.vue全屏大屏组件
- 添加6个核心KPI指标卡片: 进水总量/出水总量/产销差率/营收额/平均水质/报警次数
- 实现6个ECharts图表: 供水趋势/水质分布/报警统计/管网空间/设备状态/营收分析
- 创建静态HTML版本operation-dashboard.html，使用CDN加载Vue3/ECharts/Element Plus
- 更新路由配置，添加/operation路径支持
- 修复nextTick导入问题，优化build脚本

🚧 开发者: bot_dev1
📝 任务: #38 [BI] 运营仪表盘 + 供水专题大屏

frontend/node_modules/lodash-es/_createOver.js

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+import apply from './_apply.js';
+import arrayMap from './_arrayMap.js';
+import baseIteratee from './_baseIteratee.js';
+import baseRest from './_baseRest.js';
+import baseUnary from './_baseUnary.js';
+import flatRest from './_flatRest.js';
+
+/**
+ * Creates a function like `_.over`.
+ *
+ * @private
+ * @param {Function} arrayFunc The function to iterate over iteratees.
+ * @returns {Function} Returns the new over function.
+ */
+function createOver(arrayFunc) {
+  return flatRest(function(iteratees) {
+    iteratees = arrayMap(iteratees, baseUnary(baseIteratee));
+    return baseRest(function(args) {
+      var thisArg = this;
+      return arrayFunc(iteratees, function(iteratee) {
+        return apply(iteratee, thisArg, args);
+      });
+    });
+  });
+}
+
+export default createOver;