feat: 实现供水运营专题大屏BI可视化

- 新增OperationDashboard.vue全屏大屏组件
- 添加6个核心KPI指标卡片: 进水总量/出水总量/产销差率/营收额/平均水质/报警次数
- 实现6个ECharts图表: 供水趋势/水质分布/报警统计/管网空间/设备状态/营收分析
- 创建静态HTML版本operation-dashboard.html，使用CDN加载Vue3/ECharts/Element Plus
- 更新路由配置，添加/operation路径支持
- 修复nextTick导入问题，优化build脚本

🚧 开发者: bot_dev1
📝 任务: #38 [BI] 运营仪表盘 + 供水专题大屏

frontend/node_modules/zrender/lib/graphic/shape/Rose.d.ts

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+import Path, { PathProps } from '../Path';
+export declare class RoseShape {
+    cx: number;
+    cy: number;
+    r: number[];
+    k: number;
+    n: number;
+}
+export interface RoseProps extends PathProps {
+    shape?: Partial<RoseShape>;
+}
+declare class Rose extends Path<RoseProps> {
+    shape: RoseShape;
+    constructor(opts?: RoseProps);
+    getDefaultStyle(): {
+        stroke: string;
+        fill: string;
+    };
+    getDefaultShape(): RoseShape;
+    buildPath(ctx: CanvasRenderingContext2D, shape: RoseShape): void;
+}
+export default Rose;