[feat] 水表全生命周期管理功能
- 实现水表入库/安装/换表/报废的完整生命周期管理
- 添加详细的操作日志记录，支持操作人、时间戳、照片等
- 实现库存统计功能，按状态、口径、类型、制造商分类统计
- 添加 REST API 接口，支持水表操作和查询
- 创建 DTO 类用于数据传输
- 添加数据库升级脚本，支持新增字段和视图创建
- 插入测试数据验证功能完整性
功能包括：
1. 水表入库操作及日志记录
2. 水表安装操作，继承客户信息
3. 故障换表操作，自动完成新旧表状态转换
4. 水表报废操作，记录报废原因
5. 全生命周期日志查询
6. 库存统计分析
7. 水表详情查询
8. 最近操作记录查询
关闭 Issue #53: [表务] 水表全生命周期管理（入库/安装/换表/报废）
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[feat] 水表全生命周期管理功能